Alambres de res.

                       Ingredientes:
• 1 Pieza de cebolla morada en cubos chicos
• 1 Pieza de pimiento verde en cubos chicos
• 1 Taza de piña miel en cubos chicos
• 400 Gramos de carne de res en cubos
• 1 Pizca de sal y pimienta negra molida
• 1 Cucharadas de orégano fresco
• 0.5 Cucharada de comino molido
• 1 Pieza de chile jalapeño burdamente picado
• 0.5 Taza de cilantro lavado desinfectado y picado
• 1 Taza de frijoles negros refritos para acompañar
• 8 Pieza de tortillas de maíz para acompañar
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• Modo de preparación:
• 1. Calienta el aceite en una plancha o sartén grande y fríe ligeramente el tocino de pavo.
  2. Agrega la cebolla, los pimientos y la piña, deja que doren ligeramente.
  3. Coloca la carne en otro extremo de la plancha para poderla sellar, y que tome mejor color sin que se cocine con los jugos de los vegetales.
  4. Una vez sellada, jóntala con los vegetales y aumenta el sabor con sal, pimienta, orégano y comino.  
  5. Cocina hasta que la carne tome el término que desees.
  6. Pasa el alambre a un platón familiar y tira encima jalapeño y cilantroSirve y acompaña con frijoles refritos y tortillas de maíz.